まるごと新玉ねぎのスープ
ここ大阪も、桜の花が咲き始め、ようやく春が来た！と実感。 今朝、ウグイスの鳴き声も聞こえました＾＾ スーパーの野菜売り場にも、きれいな薄緑が並び、春野菜大好きな私は 購買意欲がムクムク。 新玉ねぎに新キャベツ、新ゴボウに新じゃが。...
ふわとろ親子のオープンサンド！
春休み。 お出かけ日和が続いているというのに、娘ダウンの為、ヒキコモリーなので、 これまた午前授業でさっさと帰ってくる息子の分も含め、せっせとランチを作ってます。 今日は親子オープンサンド。 ふわとろのオムレツと、ストック食材の蒸し鶏（レッスンでもご紹介したアレです）の親子...
春だ！ホタルイカとアスパラのパスタだ！
３連休。 すっかり春の陽気で気持ちがいいのですが、我が家は娘の発熱で引きこもり…。 卒園式に大混雑のUSJに、すっかり疲れが出たのでしょうか。 私も久しぶりの引きこもりに、ミシンでもしてストレス発散と思っていたのですが、...
ブールドネージュ
明日はホワイトデー。 親子共々バレンタインのチョコレートをもらえなかった我が家、 少しくらいは「お返し何にしよう～」と悩みたかったようなそうでないような。。 何もないのもちょっと寂しい気もします。 だからという訳ではないのですが、今日は娘と一緒にせっせとクッキー作り。...
ロマネスコのポタージュ
ロマネスコ、ご存知ですか？ 最近スーパーでも見かけるようになった、この不思議な野菜。 見た目がNGな方もいるかもしれません・・・。 ブツブツが苦手な私も、この形状、ギリギリです。 もともとはフランスで栽培され始めたこの野菜、歴史も浅く、日本に出回り始めたのもここ最近。...
