Barilla缶
こんにちは。 先日カルディでこんなかわいい缶を見つけました。 パスタブランドBarilla（バリラ）が2袋入った缶。 我が家のパスタはいつもBarillaです。 たいていは1.4㎜のものを使っていますが、このパスタは1.6㎜。...
感謝
こんにちは。 PCの調子が悪く、ブログがUPできませんでした。。 来月11月のレッスンをご予約くださった皆様、本当にありがとうございました。 ひとまず区切りとなるレッスンに、大好きな皆様に来ていただけること、とても嬉しく思っております。...
11月レッスンのご案内とお知らせ
少しずつ秋を感じる日が多くなってきました。 あっという間にもう11月のご案内。 一年は本当に早いですね。 来月は我が家でも定番人気の牛すじの煮込みがメインのメニューです！ 沢山作ってコロッケにしたり、葱焼きに入れたりとアレンジもいろいろですよ。...
肉団子の甘酢あん
肉団子の甘酢あんを作りました。 中華料理の中でも、酢豚などの甘酢あんのお料理が一番好きです。 豚肩ロースや鶏ももで作るのが大好物ですが、ひき肉が安売りしていたので久々に肉団子で。 肉団子を柔らかく仕上げるコツは冷水を少し加えること。...
秋の手仕事
毎年この季節はこのタイトルで渋皮煮が登場していたような。。 今年も実家から大きな栗が届いたので、せっせと渋皮煮を仕込みました。 今年は仕込みの時間がないなあ。。。と思いつつ、くりくり坊主（栗剥き器）を手に持つと、 時間を忘れてせっせせっせ。...
