Season Atelier Komachi -blog- (豊中・料理教室）

お料理教室を終了致します

すっかりご無沙汰していました。思えば教室を休止してしばらくした後、コロナで全世界が想像もしていなかった状況となり、自粛期間に。思うように外出もできず、外出が悪であるかのような事態となりました。自粛期間も終わり、世間は会社や学校、はたまた旅行にも行けるようになり、コロ...

1月もそろそろ終わりだというのにこの暖かさ。インフルにコロナに、毎日の報道にどきどきしていますが、みなさまお元気ですか？さて、お料理教室は休止中なのですが、毎年のお味噌作りを今年もしたい！と言って下さる方がたくさんいらっしゃいましたので、レッスンというよりもお気楽に一緒...

お正月もすっかり過去の話。皆様、いかがお過ごしでしょうか？風邪などひかれていませんか？世間では受験シーズン突入。私も塾通いの息子のために、毎日せっせと塾弁を作っております。免疫力を高めるために、例のヨーグルトを毎朝食べさせ、緑茶にねばねば食材と、ありとあらゆるもの...

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。お正月、皆様いかがお過ごしでしょうか？我が家は今年は大阪で引きこもり正月です。毎日塾弁に追われているので、なんなら平常時より早起きで、塾弁作りに勤しんでおります～。...

先日主人の実家より牡蠣が届きました。結婚するまで、牡蠣と言えば、生で食す日本海の夏の岩牡蠣というイメージを抱いていたのですが、主人の実家は瀬戸内海の冬の牡蠣。私もこの冬の牡蠣をよくいただくようになりました。我が家ではお手軽にレンチンしてポン酢をかける食べ方が一番多いの...

こんにちは。バタバタとせわしない年末。すっかりブログも放置してしまいました。。こちらは相変わらず、レッスンお休み中も慌ただしい毎日です。レッスン中よりはキッチンに立つ時間は減りましたが、週末の作り置きタイムは変わらず取っています。...

先日ご近所の方から「お魚捌ける…？」とピンポンが。アジの感覚で捌けますよ～と口にした直後、目の前に50㎝クラスのハマチがクーラーボックスにびっしり！ご主人が釣ってこられたようです。すごい！！結局2尾もいただいてしまいました。...

11月のレッスンが無事に終わりました。今月は愛犬が亡くなったこともあり、レッスンに来られた皆様にはいろいろとお気遣いいただきました。一番つらい一か月でしたが、一番人の優しさに触れた一か月でもありました。本当にありがとうございました。...

今日は暖かい一日でした。お弁当作りがあったので、早起きして気持ちの良い朝の空気で深呼吸。愛犬を送り出したあの土曜日から、毎週のように土曜日は快晴。あの日の空と同じ空を見て思い出すたびに涙が出てしまいますが、一日一日がんばろう。テーブルに活けている寒桜。...

こんにちは。秋も深まって、冬も目の前に近づいているように感じる今日この頃です。気づけばブログの更新がかなり間が空いてしまいました。 11月頭に我が家の愛犬が亡くなりました。レッスンに来ていただいた皆様には、いつもかわいがっていただき、このお料理教室の名前もこの子の名前...