春だ！ホタルイカとアスパラのパスタだ！

３連休。

すっかり春の陽気で気持ちがいいのですが、我が家は娘の発熱で引きこもり…。

卒園式に大混雑のUSJに、すっかり疲れが出たのでしょうか。

私も久しぶりの引きこもりに、ミシンでもしてストレス発散と思っていたのですが、

結局朝から晩まで家事に追われ、ただただストレスを溜めてしまっている状況です。。

３連休は主婦には関係ありません・・・涙

この連休のランチ。

春っぽく旬の食材を使ったパスタです。

ここ最近、ずっとオイルパスタが食べたかったので、シンプルな味付けに。

ホタルイカ、酢味噌和えも美味しいのですが、ニンニク風味でいただくのも美味しい！

アスパラもみずみずしくて、太さも歯ごたえも旬ならではです(^^)

仕上げはこれまた春を感じる山椒をふりかけました。

先日庭に山椒の苗を植えたので、木の芽も気軽に使えそうです。

木の芽をパンと手のひらで叩いた時の香りは、春がキターーーー！！と幸せな気分に。

明日からまた平常リズム！

そっちの方がホッとするのが正直なところです(^^；