June - 2016

烏賊飯

旬真っ只中のスルメイカ。 5月のレッスンでも、スルメイカの和え物をしました。レッスンに参加された皆さんから、「作ったよ～」「捌いたよ～」と嬉しいお声をいただいて嬉しい限りです。我が家でもイカは時々お目見えするのですが、今回は家族からしつこく言われていたイカ飯を、...

いつかのブログで、庭にブルーベリーを植えた、というような記事を書きました。去年の秋？？あれから寒い冬を越し、春先には可愛い花をたくさん咲かせ、実をつけました。まだまだ枝も小さいので実もそれほど収穫できませんが、初年にしてはいい出来じゃないでしょうか。...

久しぶりの再会。エシレバター。このいいバターが手に入ったときは、必ずこのいただき方で。プチフランスを半分に割って、シンプルにたっぷりエシレを挟む。もう一個はアンコと一緒に挟み、あんバターフランスに。やはりこれはシンプルなパンに限ります。エシレの塩加減が何とも美味。...

早い物でもう７月レッスンのご案内です！毎月ご案内をUPするたび、もう１ヶ月！！と時間の経過の早さを実感します。。今月のレッスンも、たくさんの方々にご参加いただいており、本当に日々感謝でいっぱいです。７月も、ご期待以上にご満足いただけるよう頑張ります＾＾...

梅の季節です。お店では梅の実と一緒に、ホワイトリカーに氷砂糖、梅酒用の瓶…ずらりと並んでますよね。そろそろやらねば！と、今年も梅酒を漬けました。私のささやかな楽しみは、お風呂上りに喉がからっからの状態で一気に飲む一杯。...

実家から季節の便りが届きました。（サザエでございまぁす♪と、いつもつい口にしちゃう。）これから夏にかけて、日本海で美味しくいただけるサザエに岩ガキ。もうそんな季節になったのかぁ。。早いなあ。。としみじみ。まだうねうねと生きている新鮮なうちにお造りにしました。...

こちらのブログでもたびたびご紹介させていただいているsarasa design store。今日もsarasaさんより送っていただいた、これからの暑い季節にぴったりな２商品をご紹介。一つはキッチンマットとして使おうかな、と思っていたこちらのマット。...