一年の締めくくり
先日主人の実家より牡蠣が届きました。 結婚するまで、牡蠣と言えば、生で食す日本海の夏の岩牡蠣というイメージを抱いていたのですが、主人の実家は瀬戸内海の冬の牡蠣。 私もこの冬の牡蠣をよくいただくようになりました。 我が家ではお手軽にレンチンしてポン酢をかける食べ方が一番多いの...
作り置き
こんにちは。 バタバタとせわしない年末。すっかりブログも放置してしまいました。。 こちらは相変わらず、レッスンお休み中も慌ただしい毎日です。 レッスン中よりはキッチンに立つ時間は減りましたが、週末の作り置きタイムは変わらず取っています。...
解体ショー
先日ご近所の方から「お魚捌ける…？」とピンポンが。 アジの感覚で捌けますよ～と口にした直後、目の前に50㎝クラスのハマチがクーラーボックスにびっしり！ご主人が釣ってこられたようです。すごい！！ 結局2尾もいただいてしまいました。...
感謝
11月のレッスンが無事に終わりました。 今月は愛犬が亡くなったこともあり、レッスンに来られた皆様にはいろいろとお気遣いいただきました。 一番つらい一か月でしたが、一番人の優しさに触れた一か月でもありました。 本当にありがとうございました。...
