五臓スープ

急に朝晩が涼しくなって、秋の気配を感じられるようにになりました。

夏が好きな私にとって秋は少し寂しく感じる季節で、過ごしやすくはなったものの、心躍らずです。

秋の食材は好きなんですけどね。。

夕方主人からLINEが。

喉と頭が痛いから、五臓スープがのみたい・・・とのこと。

ずっと昔のレッスンで皆さんにご紹介した五臓スープ。

にんにく、生姜、白葱、ニラ、エシャロットを使ったスープ。

五臓に効くから五臓スープ。我が家では定番の特効薬です。

今日は急だったので、ニラを切らしていて、エシャロットの代わりにたまねぎを使いました。

あつあつにしてぐいっと飲むのが主人流。

香味野菜が体にじわわ～と効いて、風邪が吹っ飛ぶそうです。

我が家では、風邪のひきはじめにお決まりの五臓スープ。

これからの季節にはたくさん登場しそうです。

五臓スープの作り方が知りたい方、いつでもご連絡ください＾＾

風邪もふっとびますよ！