未知との遭遇

オフの日はだいたい買い出しのハシゴです。

「あそこに行けば、珍しい野菜が売ってるな～」

「あそこは珍しいお花も置いてるな～」

「あのお肉ならあのお店かな～」

なんて言ってると、1日にご近所から遠方まで車を走らせ、あっちやこっちと走り回ります。

そしてグッタリ(笑)

で、先日見つけたのがTOP画像のお野菜。

見た瞬間、トイ・ストーリーのリトルグリーンメンかと思っちゃった。

お料理の仕事をしていながら、恥ずかしながら初めて見かけたこのお野菜。

買ってからお家で調理法やら何やら、いろいろと調べました。

このお野菜の名前はコールラビ。

カブの仲間だそうです。

ドイツ語で「コール＝キャベツ」「ラビ＝カブ」を意味するようで、その名の通り、味はキャベツのような、カブのような、大根のような。

そんな味のようです。

生でも焼いても茹でても美味しく食べられるようで、食感もいろいろと変わるので、アレンジは広げられる野菜みたいです＾＾

新しいお野菜に出会うと、うきうき。

このコールラビ、どう調理しようかな。