今年も無事に。

お味噌レッスンが終了しました。

皆様のお味噌の仕込みが完了したので、近々我が家のお味噌も仕込みたいと思います。

今年も皆様のお味噌がおいしくできますように。

１０月に入ったら、また解禁のお知らせメールをさせていただきますね。

今年は、２月３月と、２か月にわたってお味噌レッスンをしたので、レッスンがスタートした日はまだまだ寒く、ランチでお出しした味噌煮込みうどんが冷えた体にちょうど良かったのです。

が、今日は本当に暖かく、しかも大豆潰しという軽い運動後には、この熱々のうどんは少し熱いくらいだったかもしれません(*_*;）

この２か月で、気候もずいぶん変わりましたね。

この２か月間、ゆったりとレッスンのスケジュールを組んでいたので、私自身もこれまでできなかったことや、行きたかったとこにも行けて、少しリフレッシュできました。

新しく魅力的な方たちとの出会いもあり、刺激を受けたり。

やはり仕事以外の時間を持つことも大切だなあと実感しました。

４月は春の和定食メニューを予定しています。

皆様、ご期待くださいませ(^^