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今日もお味噌レッスンでした。

お越しいただいた皆様、楽しいひと時をありがとうございました。

皆さんとお喋りしながらのお味噌作り、ほんの数時間ですが、私にとっても癒しの時間です。

お味噌レッスンでは、毎年お味噌にちなんだ軽食とデザートをご用意しているのですが、今年はデザートに甘酒のチーズケーキをご用意しています。

口に入れた時にしっとーり（じっとーり？）感を重視して、ぎりぎりまで水分を加えました。

お砂糖を減らして甘酒の優しい甘さを生かしてます。

見た目は最近流行りもののチーズテリーヌ風（よりも不細工ですが(・´з`・)）にパウンド型で。

窓の外は春の日差し。

少し暖かい部屋で、皆さんとお茶をいただきながらお話。

皆さんから、たくさんパワーをもらったので、明日からまた頑張れそうです(^^)