仕事スイッチON

9月に突入しました。

私の夏休みもとうとう終わり、今日からレッスンです！

怠け癖が付いていたので、気を引き締めてONモードに切り替えです。

今月は中華メニュー。

もち米焼売メインで、副菜は簡単スピードメニューです。

といいつつ、こちらの画像はそれとは全然違うものですが＾＾；

画像は煮豚と鶏スープとレモンを合わせた汁そばです。

汁そばは、鶏手羽元をじっくり茹でて鶏スープを取り、レモン果汁を合わせてあっさりと。

ほぐした鶏手羽も長時間煮込んでいたのでホロッとしていますよ。

我が家ではこのサイズの麺がよく登場します。

ハーフサイズよりも小さめなクオーターサイズ。お吸い物感覚です。

どーんと一人前の麺を出すと、それだけでおなかいっぱいになっちゃうのですが、このちょこっとサイズだと、他にも色々とおかずをつまめてバランスのいい食事に。

今日のこの麺は、レモンをきかせてあっさりしているので、こってり煮豚との相性もGOODです＾＾

鶏手羽元が安売りしていたら、鶏スープを作ってみて下さい＾＾

作り方に興味がある方はいつでもお尋ねください～。

さて、明日もレッスン頑張りますっ。