ほっと柚子茶。

2月のレッスンがスタートしています。

今月はお味噌作り！

レッスンのある日は我が家のキッチンは朝から大豆の香りで包まれております。

今年はお持ち帰りいただけるお味噌の量も増えているので、朝から圧力鍋もフル稼働！！

レッスンで作りたてのお味噌が、ひと夏超えて熟成し、肌寒くなる頃にはお味噌ならではの濃い色と深い香りに！

仕上がりも十人十色。どんなお味噌になっているんでしょうか！？

私も楽しみにしております＾＾

先日柚子茶を仕込みました。

今月はレッスンの合間に皆さまにお出ししております＾＾

まだまだ外は寒空。

皆さまの冷えた体をHOTにしつつ、体も心もホッとしていってくださいね。

巷ではインフルエンザが大流行。

先日、インフルエンザにかかりやすい人とかかりにくい人は何が違うのか！？という記事を読んだのですが、口の中を清潔にしているかどうかが大きいとのこと。

歯磨きはもちろんですが、舌磨きも大切みたいですよ。

できる限りのことはしっかりと！

皆さまも体調管理は十分お気を付けくださいね。