桃の贅沢パンナコッタ

毎年この季節になると、主人の実家から届く桃。

果物の中で、一番好きかもっていう程、大好きな桃。

このジューシーさが何とも美味。

子供の頃、このふわっとした産毛とまんまるの形、柔らかな桃色に心奪われ、

何を思ったか桃に頬ずり。

気を付けてください。真似をしてはいけません。桃は凶器です。

さて、今日はそんな凶器を使ってスイーツを作りまして。。

桃のピュレを使ったパンナコッタに、桃果汁たっぷりのピーチティーのジュレを乗せ、

フレッシュ桃をゴロリとトッピング。桃ふんだん。

パンナコッタには桃のリキュール『lejay creme de peche』を加え、桃の風味をUPさせてます。

普段はお高いので、こんな桃の使い方はしない！と言うほど何とも贅沢なスイーツですが、

今回は特別に。。

思う存分堪能したいと思います。

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ここでお知らせを。。

先日のブログで、9月のレッスンのお知らせを、お盆前にさせてもらいます！とお伝えしていましたが、

大変申し訳ありませんが、お盆後にさせて下さい！

と言うのも、お盆帰省中、PCの使用環境が自宅と違い、空席状況がリアルタイムにお知らせが

できない等々、不都合があることに気が付き・・・。

「来月の予定、早く立てたいのに！」とおっしゃる方もいらっしゃるかと。。すみません。。

もうしばらくお待ちください！！＞＜

ほんと、なんでそこまで頭が回らなかったのか。

この暑さのせいです。お許しを。。